Правильное хранение овощей и фруктов продлит их свежесть и спасет вас при следующей покупке продуктов. Но вернувшись с рынка или супермаркета, мы просто кладем все в упаковке в холодильник, не осознавая, что у этого метода много недостатков. Во-первых, не все дары природы стоит хранить в холодильнике. Чтобы сохранить некоторые из них, например помидоры и картофель, низкие температуры обычно не рекомендуются. Во-вторых, многие фрукты и овощи не рекомендуется собирать вместе. Продукты с коротким сроком хранения скоро перезреют и начнут заражать окружающих. Наконец, хранение овощей в ящиках холодильника часто заставляет нас забыть об отдельных фруктах, спрятанных под пучками овощей или капусты.
Сегодня вы узнаете, как правильно организовать овощехранилище на кухне. Читайте дальше, чтобы узнать об идеальной экономии времени и условиях, а также об удобных и красивых контейнерах для овощей и фруктов, которые помогут украсить интерьер вашей кухни или кладовой!
Правильные условия хранения фруктов и овощей
В следующей таблице показаны идеальные сроки и условия хранения популярных овощей и фруктов в алфавитном порядке. Но прежде чем мы начнем, вот несколько общих принципов:
- Перед хранением любых овощей рекомендуется удалить листья, оставив лишь несколько сантиметров, чтобы предотвратить преждевременное высыхание.
- li>
- Убедитесь, что в пакете с овощами есть несколько вентиляционных отверстий (см. таблицу ниже — из этого правила есть исключения).
- Свободно разложите овощи по холодильнику. Чем они ближе, тем быстрее начнут гнить.
- Мойте овощи и фрукты непосредственно перед едой.
- Косточковые (кроме вишни и черешни), помидоры, дыни, манго, авокадо, яблоки и груши можно хранить в помещении, где они будут продолжать созревать.
- Сладкий перец, виноград, бананы, все цитрусовые и ягоды можно хранить только в холодильнике.
- Картофель, лук, чеснок и корни имбиря плохо реагируют на высокую влажность в холодильнике, что может привести к их гниению и изменению вкуса. Их лучше всего хранить в проволочных и плетеных корзинах, деревянных ящиках и других вентилируемых контейнерах при комнатной температуре.
- Морковь и свеклу следует хранить в прохладном месте, не мыть. Если это холодильник, то их контейнеры должны быть герметичными, чтобы защитить их от влаги, которой опасаются эти корни.
Вот лучший способ хранения овощей и фруктов дома:
Читайте также: 30 способов хранения специй на кухне
Удобный контейнер для хранения овощей на кухне
Поскольку многие фрукты и овощи можно хранить при комнатной температуре, возникает вопрос: как лучше всего их хранить? В идеале емкость для овощей должна иметь вентилируемые стенки и не занимать слишком много места. Специальные плетеные корзины или деревянные ящики — отличный выбор, чтобы добавить на кухню характера и уюта. Некоторые емкости также могут быть частью кухонного шкафа. Вот 5 лучших фото вариантов дизайна кухни.
1. Подвесной контейнер
Подвесные полки, корзины и другие контейнеры для овощей — один из лучших способов сэкономить место и добавить деревенской атмосферы на вашу кухню. Их можно повесить над верстаком или рядом с ним для более удобного приготовления пищи.
2. Плетеная и металлическая проволока для овощей Корзина
Корзину для овощей также можно повесить на стену или встроить в кухонный шкаф. Плетеные корзины из натуральных материалов считаются идеальными, потому что они «дышат» и не имеют больших отверстий (например, проволоки), что помогает поддерживать чистоту на кухне.
Также прочтите: How to Hanging перила на крыше-25 идей с фото
3. Кухонные ящики для овощей
Ящики для овощей хороши тем, что их легко установить в кухонных шкафах. Учтите, что несмотря на красивый внешний вид, деревянные ящики не могут обеспечить достаточную циркуляцию воздуха. Перфорированные и проволочные ящики могут дольше предотвратить порчу овощей.
Также прочтите: per Умная кухонная выдвижная система, о которой мечтает каждая хозяйка
4. Полки для хранения овощей на кухне
Многослойные ящики и подносы — еще один хороший выбор для небольших кухонь. Полки на колесиках могут стать прекрасным решением.
Читайте также: Дизайн небольших кладовых в квартирах-10 Лучшая идея
5. Храните овощи в специальном шкафу
Наконец, хранение овощей и фруктов можно организовать в любом старом шкафу, аккуратно сделанном из металлической сетки «Окна». Эти окна позволят воздуху циркулировать, и вы увидите, что скрыто в каждом отсеке. Взгляните на фото, как сделать такой овощной шкаф своими руками:
